Depois de ultrapassar a fase regional e distrital do concurso das 7 Maravilhas da Nova Gastronomia, promovido pela RTP, a Arouquesa Vegan, está agora na pré-final deste concurso.

O prato da autoria da arouquense Maria José, do restaurante Casa Caetano, “alia a inovação gastronómica aos produtos locais e sazonais, como sua riqueza base. Além disso, diversifica a oferta da restauração, respondendo, dessa forma, a todos aqueles que, de forma crescente, nos procuram”, adiantou o restaurante.

A categoria vegana está em votação até à pré-final que se realiza na próxima terça-feira, 17 de agosto, de manhã. A votação é realizada por chamada telefónica para o número 760 207 781.

A Casa Caetano é um dos primeiros restaurantes aderentes ao projeto GEOfood e tem como um dos seus fornecedores o Mercado Local – Arouca Agrícola, primando pela escolha de produtos arouquenses.